Im Gegensatz zur normalen Küchenzwiebel sind Schalotten weniger scharf und eher süßlich. Der milde Geschmack macht sie gerade in der französischen Küche so beliebt. Hier wird sie gerne roh in Marinaden oder als Zugabe in frischen Salaten verwendet. Wird sie gegart, ergänzt sie Fisch- und Fleischgerichte um eine angenehm süßlich-würzige Note.
Mit den Steckzwiebeln von Kiepenkerl können Sie schnell und einfach Schalotten kultivieren, denen der aromatisch-milde Geschmack gemeinsam ist. Für farbliche Abwechslung können Sie zu, Beispiel mit der roten ‚Sante‘, der gelben ‚Yellow Moon‘ und der weißen ‚Hermine sorgen.
