Wilde Rauke / Rucula Grazia

Rucola mit seinem nussig-würzigen Aroma passt hervorragend zu Gerichten der italienischen Küche. Ob als Beilage zu Pizza, Pasta, Fisch oder Fleisch: die angenehme Schärfe dieses Würzkrauts bietet einen perfekten Kontrast zu den süßlichen Aromen von beispielsweise Tomaten. Genauso gut kann der Rucola 'Grazia' von Kiepenkerl aber auch für frische Salate genutzt werden. Ein großer Vorteil des Rucolas ist, dass er an vielen verschiedenen Standorten wächst. So können Sie ihn im Garten, im Hochbeet oder aber auch auf Balkon und Terrasse anbauen. Falls Ihnen keine dieser Optionen zur Verfügung steht, lässt sich 'Grazia' zudem auch auf der Fensterbank ziehen. Dadurch ist ein Anbau für wirklich jeden Hobbygärtner durchführbar – unabhängig von den vor Ort vorhandenen Möglichkeiten. Beachtet werden sollte nur, dass der Standort möglichst sonnig sein sollte. Am besten wächst Rucola auf einem humosen und sandig bis lehmigen Boden. Zu Beginn wächst die Sorte 'Grazia' gemächlich, bis sie später ihre Wuchshöhe von 15 cm bis 30 cm erreicht und immer üppig gedeiht. Dadurch können Sie über viele Monate frische Blätter ernten. Während der Sommermonate bilden sich zudem Blüten. Diese sollten abgeschnitten werden, da sonst die Gefahr besteht, dass die Blätter bitter werden. Zudem ist der mehrjährige Rucola 'Grazia' winterhart, sodass Sie auch über mehrere Saisons hinweg köstliche Rauke aus dem eigenen Anbau ernten können.