Kerbelsamen kaufen von Kiepenkerl Vielseitige Verwendung in der Küche

Kerbel gibt es in zwei unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Beide schmecken würzig-intensiv, die eine Sorte aber eher ähnlich dem Fenchel, die andere eher wie Petersilie. In unserem Online-Shop können Sie beide in Form von Kerbelsamen bestellen. Die Sorte ‚Massa‘ von Kiepenkerl ähnelt mit seinem Anisgeschmack dem Fenchel und wird gerne für Suppen, Fischgerichte und in Verbindung mit Sauce Hollandaise verzehrt. Die Sorte ‚Commun‘ von Kiepenkerl hingegen ist der Petersilie ähnlich und wird wie diese bevorzugt in Milchprodukten wie Quark und Kräuterbutter verarbeitet. Petersilienähnlicher Kerbel ist aber auch ein wichtiger Bestandteil der beliebten Frankfurter Grünen Sauce.

Weniger Beachtung wird dem Kerbel als Heilpflanze geschenkt. Dabei wirkt er vitalisierend sowie blutverdünnend und soll Erkältungen lindern.



Kerbel gibt es in zwei unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Beide schmecken würzig-intensiv, die eine Sorte aber eher ähnlich dem Fenchel, die andere eher wie Petersilie. In unserem Online-Shop... mehr erfahren »
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Kerbelsamen kaufen von Kiepenkerl Vielseitige Verwendung in der Küche

Kerbel gibt es in zwei unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Beide schmecken würzig-intensiv, die eine Sorte aber eher ähnlich dem Fenchel, die andere eher wie Petersilie. In unserem Online-Shop können Sie beide in Form von Kerbelsamen bestellen. Die Sorte ‚Massa‘ von Kiepenkerl ähnelt mit seinem Anisgeschmack dem Fenchel und wird gerne für Suppen, Fischgerichte und in Verbindung mit Sauce Hollandaise verzehrt. Die Sorte ‚Commun‘ von Kiepenkerl hingegen ist der Petersilie ähnlich und wird wie diese bevorzugt in Milchprodukten wie Quark und Kräuterbutter verarbeitet. Petersilienähnlicher Kerbel ist aber auch ein wichtiger Bestandteil der beliebten Frankfurter Grünen Sauce.

Weniger Beachtung wird dem Kerbel als Heilpflanze geschenkt. Dabei wirkt er vitalisierend sowie blutverdünnend und soll Erkältungen lindern.

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Verwendung: Wird wie Petersilie feingehackt zu Suppen, Soßen, Quarkspeisen, Salaten und Kräuterbutter genommen. Haltbarmachung: Einfrieren, einlegen in Salz.
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