Pflanzkartoffeln Blue Congo 5 St

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Artikel-Nr.: 612914
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Botanischer Name: Solanum tuberosum

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Produktinformationen "Pflanzkartoffeln Blue Congo 5 St"

Die Herkunft der 'Blue Congo' ist Skandinavien. Sie eignet sich auch für den Anbau in kühleren Regionen oder Höhenlagen. Die Sorte ist fest- bis mehligkochend mit einer dunkelviolett-blauen Schale, violettblauem Fleisch (das auch nach dem Kochen die Farbe behält) und rund ovalen Knollen.

Wie kommt das Blau in die Blue Congo?

Für die violett-blaue Färbung in der Kartoffel sind die wasserlöslichen Anthocyane verantwortlich. Diesem blauen Farbstoff wird eine entzündungshemmende Wirkung zugesprochen und er soll insbesondere auch das Herz-Kreislaufsystem schützen. Während in der südamerikanischen Ursprungsregion der Kartoffel sehr viele farbige Kartoffelsorten vorkommen, werden und wurden in Europa hauptsächlich nur die helleren Sorten vermehrt und angebaut.

Verwendung:	kochen, backen
Inhalt reicht für:	5 Pflanzen
Pflanzzeit :	April
Nahrungsquelle für Bienen und Nützlinge:	nein
Fruchtfarbe:	lila
Standort:	sonniger Standort, halbschattiger Standort
Lebensdauer :	einjährig
Schnittblume :	nein
Winterhart :	nein
Erntezeit :	September

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