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- Artikel-Nr.: 3276
- Info: KulturKompakt
- Botanischer Name: Allium schoenoprasum
DE-ÖKO-013 Mit diesem mild-aromatischem Würzkraut mit dem angenehmen Knoblauchgeschmack kann man vielen Speisen eine leckere würzige Note geben. Einzusetzen ist es wie Schnitt- oder Knoblauch. Die Blätter sind besonders dickfleischig und glatt, nicht röhrenförmig, wie beim Verwandten Schnittlauch. Schnittknoblauch ist mehrjährig, wird ca. 20 cm hoch und zieht sich aber im Winter ganz zurück. Im zeitigen Frühjahr treibt es wieder aus. Auch nach zahlreichen Ernteschnitten wächst es wieder und wieder aus der Basis nach.
(DE-ÖKO-013)
Aussaatzeit Vorkultur : | März, April, Mai |
Lebensdauer : | mehrjährig |
Fruchtform : | lang |
Verwilderung : | nein |
Wuchsbreite : | 25 cm |
Veredelt : | nein |
Pflanztiefe : | 1-2 cm |
Verwendung : | frischverzehr, kochen |
Reihenabstand : | 30 cm |
Pflanzabstand in der Reihe : | 30 cm |
Maximale Pflanzenhöhe : | 20-30 cm |
Nahrungsquelle für Bienen und Nützlinge : | ja |
Pflanzzeit : | April, Mai, Juni, Juli, August |
Erntezeit : | ganzjährig |
Winterhart : | nein |
Aussaatzeit Direktsaat : | Mai, Juni, Juli, August |
Saatgutform : | Rohsaat |
Schnittblume : | nein |
Standort : | sonniger Standort, halbschattiger Standort |
Inhalt reicht für : | ca. 80 Pflanzen |
Bio : | ja |
Gefäßkultur : | ja |
Fruchtfarbe : | grün |
Geerntet werden frische Blätter, die nicht röhrig sondern dickfleischig, glatt sind. Zur Haltbarmachung Einfrieren, eventuell in Salz einlegen.
Projekt für die Kinder
Ich habe mit meinen Kindern diesen Schnittknoblauch gepflanzt. Hat hervorragend funktioniert und lecker ist er auch