BIO Koriander

KIEPENKERL
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  • Botanischer Name: Coriandrum sativum
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Beschreibung
Die Blätter des Koriander ähneln der glatten Petersilie und auch in der Anwendung wird dieses... mehr
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Produktinformationen "BIO Koriander"

Die Blätter des Koriander ähneln der glatten Petersilie und auch in der Anwendung wird dieses einjährige Würzkraut wie Petersilie eingesetzt, was ihm im Volksmund auch den Namen 'Chinesische Petersilie' einbrachte. Es ist das älteste bekannte Gewürz und schmeckt sehr intensiv würzig. Dieser frisch, pikante, leicht scharfe, sehr aromatische Geschmack ist in der asiatischen, lateinamerikanischen, orientalischen Küche nicht mehr wegzudenken. Es verleiht exotischen Gerichten den Pfiff. Koriander kann stets nur frisch und nach Beendigung des Kochvorgangs verwendet werden, da er bei der Trocknung und beim Mitkochen schnell das Aroma verliert.

Aussaatzeit Vorkultur : März, April, Mai
Blütezeit : Juni, Juli
Pflanztiefe : 3-fache Samenstärke
Pflanzabstand in der Reihe : 30 cm
Wuchsbreite: 25 cm
Verwilderung : nein
Reihenabstand : 15 cm
Duftend : ja
Nahrungsquelle für Bienen und Nützlinge : ja
Veredelt: nein
Pflanzzeit : April, Mai, Juni
Verwendung: kochen, frischverzehr
Erntezeit : ganzjährig
Inhalt reicht für : ca. 80 Pflanzen
Aussaatzeit Direktsaat : Mai, Juni, Juli, August
Blütenfarbe : weiß
Gefäßkultur : ja
Bio : ja
Winterhart : nein
Standort : sonniger Standort
Schnittblume : nein
Saatgutform : Rohsaat
Lebensdauer : einjährig
Maximale Pflanzenhöhe: 50-70 cm
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