BIO Boretsch

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  • KulturKompakt
  • Borago officinalis
Borretsch ist ein richtiges Sommerwürzkraut, da es nur frisch verwendet werden sollte. Dazu... mehr
Produktinformationen "BIO Boretsch"

Borretsch ist ein richtiges Sommerwürzkraut, da es nur frisch verwendet werden sollte. Dazu eignen sich die jungen, eiförmigen, samtweichen Blätter. Als einjährige Gewürzpflanze entfaltet dieses Kraut im frischen Zustand seinen gurkenähnlichen, würzigen, schwach bitteren, angenehmen Geschmack. Die ungeernteten Blattrosetten lassen einen ca. 80 cm hohen Blütentrieb erwachsen, der zur Blütezeit dicht besetzt ist mit strahlend azurblauen, Sternchenblüten, die nicht nur dekorativ sind, sondern auch als essbare Dekoration Platz auf dem Salat oder auf der Suppe finden. Auch Bienen, Hummeln und weitere Honig liebenden Nützlinge freuen sich über Borretschblüten.

Aussaatzeit Vorkultur : März, April, Mai
Blütezeit : April, Mai, Juni, Juli, August, September
Inhalt reicht für : ca. 40 Pflanzen
Pflanzzeit : April, Mai, Juni
Nahrungsquelle für Bienen und Nützlinge : ja
Pflanzabstand in der Reihe : 20 cm
Blütenfarbe : blau
Reihenabstand : 30 cm
Verwendung : frischverzehr, kochen
Maximale Pflanzenhöhe : 30-50 cm
Pflanztiefe : 3-fache Samenstärke
Wuchsbreite : 15 cm
Veredelt : nein
Erntezeit : ganzjährig
Standort : sonniger Standort
Aussaatzeit Direktsaat : Mai, Juni, Juli
Lebensdauer : einjährig
Saatgutform : Rohsaat
Schnittblume : nein
Winterhart : nein
Wuchshöhe : 60 - 90 cm
Bio : ja
Gefäßkultur : ja
Verwilderung : ja
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